李仙玉
2019-07-22 10:46:33 출처:cri
편집:李仙玉

하북: 수도의 가든

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(사진설명: 아름다운 피서산장)

개관: 

수도 베이징을 둘러싼 하북(河北)성은 베이징과 하북의 관문도시인 천진(天津)과 동쪽으로 이웃하며 남동부와 남쪽으로는 산동(山東), 하남(河南)과 연결되고 서쪽으로는 태항산(太行山)을 사이 두고 산서(山西), 북서쪽으로는 내몽골(內蒙古), 북동쪽으로 료녕(遼寧)과 나란히 한다. 

하북은 서쪽의 태항산과 북쪽의 연산(燕山) 산발을 따라 펼쳐진 화북평원(華北平原)에 위치하고 동쪽으로 발해(渤海)를 잇닿아 있어 중국에서 고원과 산악, 구릉, 벌판, 호수, 바닷가를 모두 거느린 유일한 지역이다. 

예로부터 수도를 둘러싼 지리적 여건으로 하북은 유구한 역사를 자랑하며 풍부하고 아름다운 자연경관과 유구한 역사와 풍부한 문화적 깊이를 가진 많은 명승고적을 보유한다.

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(사진설명: 아름다운 청동릉)

역사:

하북은 과거에 기주(冀州)라 불렀고 따라서 현재 하북의 약칭은 기(冀)이다. 기원전 15세기에 상왕(商王)이 국도를 형대(刑臺)에 두었고 춘추전국(春秋戰國)시대에 하북은 연(燕)나라에 속했으며  기원전 221년 진시황제(秦始皇帝)가 중국을 통일한 후 하북은 한단군(邯鄲郡)에 속했다. 

그 뒤의 서한(西漢)과 서진(西晉), 수(隨)나라 때에는 기주(冀州)에 속하고 당(唐)나라 때 하북도(河北道)에 속했으며 금(金)나라 때 하북동로(河北東路), 국도를 베이징(北京)에 둔 원(元)나라 때는 중서성(中書省)이 되었다. 

청(淸)나라 때 중앙정부가 직접 관리하는 직예성(直隸省)을 설립했고 하북은 직예성에 속했다. 1928년 직예성을 철회하고 하북성을 설립해 오늘날에 이른다. 

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(사진설명: 아름다운 태항산)

기후 및 기온:

하북은 서쪽과 북쪽에 산발이 둘러서고 동쪽으로 바다와 이웃하며 남쪽으로 벌판이 펼쳐져 산악지대와 고원지대, 벌판이 서로 다른 기후를 보유한다. 

4계절이 분명한 하북에서 가장 추운 1월 평균기온은 섭씨 3도이고 가장 더운 7월의 평균기온은 섭씨 25도이다. 단, 산악지대와 고원지대는 기온이 상대적으로 낮고 바다와 가까운 벌판은 기온이 높으나 바다의 영향으로 무더위와 강추위는 없다. 

하북의 봄은 바람이 많이 불고 여름에는 더우며 가을에는 천고마비의 좋은 기후를 자랑하고 겨울에는 춥다. 하지만 바닷가와 가까운 지역에는 겨울에 엄동이 없고 여름에 서늘하며 봄과 가을에는 따뜻한 기온의 화창한 날씨가 많아 관광에 좋다. 

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(사진설명: 하북의 도로)

교통:

베이징과 중국 전역을 연결하는 모든 교통선이 하북을 경유하고 따라서 교통요충지에 위치한 하북은 편리한 육로와 해운, 공중 교통이 어우러진 복합 교통망을 형성한다. 

베이징-홍콩-마카오간 고속도로인 경항오(京港澳)고속도를 망라해 국도와 다양한 도로가 편리한 도로망을 형성해 하북 산하의 모든 시(市)에 고속도로가 통하고 현(縣)에는 국도가 통하며 도로망이 모든 마을을 연결한다. 

베이징에서 자동차를 이용해 석가장을 망라한 하북의 여러 도시로 이동할 경우 대략 3-5시간이 소요되며 열차편도 많아 임의의 시간에 이동이 가능하다. 

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(사진설명: 하북의 고속철도)

하북은 교통요충지에 위치해 있기 때문에 베이징-광주간 경광(京廣) 철도와 베이징 – 홍콩 철도, 베이징 – 상해(上海) 철도 등을 망라해 28갈래의 주요 철도선이 경유한다. 

하북성 성도 석가장(石家庄)의 국제공항에 47갈래의 국제 국내 항공선이 취항하고 진황도(秦皇島)와 한단(邯鄲), 당산(唐山), 승덕(承德), 장가구(張家口) 등 도시에도 공항이 운영된다. 

하북에는 해안선을 따라 황화항(黃驊港)과 당산항(唐山港), 진황도항(秦皇都島港), 조비항(曺妃港) 등 규모가 큰 항만들이 건설되어 수상교통도 아주 편리하다.

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(사진설명: 하북의 음식)

음식문화: 

기채(冀菜)라고 하는 하북요리는 장가구(張家口)와 승덕(承德)을 대표로 하는 베이징 풍격의 요리와 당산(唐山), 진황도(秦皇島)를 대표로 하는 동(東) 베이징 풍격의 요리, 보정(保定)과 석가장(石家庄), 형대(刑臺), 한단(邯鄲) 등을 대표로 하는 남(南) 베이징 풍격의 요리로 구성되어 있다. 

청나라 때 황궁이었던 승덕에서는 산짐승으로 만든 다양한 궁중요리가 명물이고 당산 등 바닷가 일대에는 해물요리가 많으며 보정과 석가장 일대의 요리는 관가요리를 중심으로 한다. 

다양한 지형에서 나는 풍부한 물산으로 만든 하북 요리는 다른 지역의 요리처럼 얼얼하거나 매운 등 강한 맛을 내지 않고 다수의 식객들이 받아 들일 수 있는 맛을 낸다. 

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(사진설명: 하북 요리)

하북요리의 대표로는 고소한 돼지고기 튀김 과폭주자(鍋爆肘子)와 깊은 맛의 통닭 마가로계(馬家鹵鷄), 부드러운 고기완자 이가사자두(李家獅子頭) 등이 있다. 

 온갖 양념을 넣은 물에 돼지고기 살코기를 삶은 후 기름에 노랗게 튀겨낸 과폭주자는 겉은 바삭하고 속은 연하며 고소하면서도 느끼하지 않으며 파와 장소스를 곁들이면 더욱 별미이다. 

마가로계는 정향(丁香)과 사인(沙仁), 두구(豆窛), 백지(白芷) 등 귀중한 약재를 넣고 산초와 팔각 등 온갖 향신료를 넣어 삶으며 돼지고기를 다져서 찹쌀과 함께 만든 고기완자 이가사자두는 하얀 쌀과 붉은 고기가 보기만 해도 군침이 돈다.

석가장과 승덕에서는 음식양이 많고 가격이 상대적으로 저렴함으로 양에 따라 주문하고, 북대하에서는 계절별로 가격이 좀 비싸기 때문에 사전에 가격을 확인하고 주문하는 것이 바람직하다. 

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(사진설명: 아름다운 외팔묘)

명소: 

중국의 고도 베이징(北京)과 가까운 하북에는 유구한 역사를 자랑하는 인문명소와 아름다운 경치의 자연명소가 적지 않다. 중국 최대의 황실정원인 승덕(承德) 피서산장과 그 이웃의 외팔묘(外八廟)는 물론이고 중국 최대의 황제릉인 청동릉(淸東陵), 청서릉(淸西陵)도 유명하다. 

그밖에 바다와 장성이 만나는 산해관(山海關), 노룡두(老龍頭), 삼국지 조자룡의 고향 정정(正定)촌, 어젯날의 역참인 계명역(鷄鳴驛) 등을 비롯해 볼거리가 아주 많다. 

하북성의 자연명소로는 황제의 사냥터 목란위장(木蘭圍場)과 무릉도원의 산수 야삼파(野三坡), 최고의 피서지 남북대하(南北戴河), 수상의 미궁 백양정(白洋淀) 등이 있고 놀거리로는 원초적인 해수욕장 황금해안(黃金海岸), 서커스의 요람 오교(吳橋) 등이다. 

번역/편집: 이선옥 korean@cri.com.cn

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