(사진설명: 아름다운 리강)

개관: 

중국의 화남(華南)지역에 위치한 광서(廣西)는 “계(桂)”라 약칭하며 남쪽으로 바다를 사이에 두고 해남도(海南島)와 마주하고 서쪽으로는 운남(雲南), 북동쪽으로 호남(湖南), 북서쪽으로 귀주(貴州), 남서쪽으로 베트남과 인접한다. 

산악지대와 구릉, 벌판 등 지형을 거느린 광서는 주강(珠江)과 장강(長江), 홍하(紅河)강 등 수계에 걸쳐 있으며 곳곳에 호수가 있고 바다와도 인접해 있다. 

겨울에 추위가 없고 여름에 더위가 없는 좋은 날씨의 광서에는 곳곳에 무릉도원 같은 아름다운 경치가 펼쳐져 있고 그 사이로 유구한 역사를 자랑하는 유적지들이 조화를 이루며 특이한 소수민족 경관도 이색적이다. 

(사진설명: 아름다운 황요고진)

역사:

80만 년 전부터 광서에는 인간이 살았고 4,5 만 년 전의 구석기(舊石器) 시대부터 유강인(柳江人)이 살았으며 만 년 전의 기린산인(麒麟山人)들은 간석기를 사용해 농사를 짓고 짐승을 사육하며 도자기를 구웠다. 

기원전의 춘추전국(春秋戰國)시기에 광서는 백월(百越)의 한 부분이었고 기원전 221년 진(秦)나라 왕 영정(嬴政)이 6국을 통일한 후 기원전 214년 남방의 백월을 정벌하기 위해 50만 군대를 파견해 령남(嶺南)을 점령했으며 이어 령남 지역에 계림군(桂林郡)과 상군(象郡), 남해군 등 3개 군을 설립했다. 광서는 각기 계림군과 상군에 소속되었다. 광서는 이로써 처음 행정구에 획분되었다. 광서의 약칭 계(桂)는 이렇게 생기게 되었다. 

당(唐)나라 때인 862년 광서에 영남도(嶺南道)를 설립했으며 960년의 송(宋)나라 때 광서의 광남로(廣南路)를 광남동로와 광남서로(西路)로 나누면서 광서라는 지명이 처음 등장한다. 

(사진설명: 아름다운 남녕시)

원(元)나라 때인 1363년 광서행중서성(廣西行中書省)을 설립해 광서성이 시작되었고 명(明)나라 때인 1376년 광서 승선포정사사(承宣布政使司)를 설립하면서 광서 지명이 고착되었다. 

광서성이 설립되어 1900년 중화민국(中華民國) 때까지 광서의 성도(省都)는 줄곧 계림(桂林)이었고 1312년과 1936년에 두 번에 걸쳐 성도를 남녕(南寧)으로 옮겼다가 다시 계림으로 옮겼다. 

1949년 중국인민해방군이 광서를 점령하고 광서성을 설립, 성도를 남녕에 두었다. 1952년 광서 동족(僮族) 자치구를 설립했다가 1965년 광서 장(壯)족 자치구로 개명해 오늘에 이른다. 

(사진설명: 아름다운 상비산)

기후 및 기온:

북서쪽이 고원(高原)과 구릉(丘陵)지대이고 남동쪽이 바닷가인 광서에는 산발이 줄지어 있고 중부와 남부에 벌판이 펼쳐져 “광서분지(廣西盆地)”를 형성한다. 

아열대 기후대에 속하는 광서는 기후가 따뜻하고 비가 많이 내리며 일조량이 충족하다. 광서의 여름은 낮이 길고 기온이 높으며 비가 많이 내리고 겨울은 낮이 짧고 맑은 날이 많으며 따뜻하다. 

광서는 가장 추운 겨울에도 난방이 필요 없고 여름에는 햇볕은 뜨겁지만 무더위가 없어 더위를 피하기도 좋으며 특히 공기가 좋아서 관광과 레저에 적합하다. 

(사진설명: 광서의 공항)

교통:

바다를 끼고 있으며 베트남과 인접한 광서는 해운과 철도, 도로, 항공 등 다양한 교통시설이 편리한 교통망을 형성한다. 광서는 성도 남녕(南寧)과 관광도시 계림(桂林)에 국제공항을 두어 중국의 각 도시는 물론이고 세계 각 도시를 편리하게 오갈 수 있다. 

그 밖에도 류주(柳州)와 북해(北海), 오주(梧州), 하지(河池), 백색(百色), 계평(桂平), 옥림(玉林), 하주(賀州) 등 도시에도 공항이 운영되며 위주도(涠洲島)와 계림 양삭(陽朔) 등 도시에 공항을 건설하고 있다. 

광서에는 만 톤 급 이상 선석 8개를 망라해 도합 9개의 부두가 있으며 북부만(北部灣)은 방성강(防城港)과 흠주항(欽州港), 북해(北海港) 등 항구로 구성되어 있다. 

(사진설명: 광서의 교통)

광서의 철도망도 아주 완벽해 귀주(貴州)와 광동(廣東)을 연결하는 귀광(貴廣) 고속철도와 광서와 광동을 연결하는 남광(南廣) 고속철도, 광서의 도시들을 연결하는 류남(柳南) 고속철도 등 여러 갈래의 고속철도가 편리하고 빠른 철도망을 형성한다. 

광서에는 성도 남녕과 백색(百色)을 연결하는 남백(南百)고속도로와 남녕과 북해(北海)를 연결하는 남북(南北) 고속도로 등 여러 갈래의 고속도로가 있어서 남녕 각 도시는 물론이고 다른 지역과도 편리하게 오갈 수 있다. 

도시 지하철과 궤도전철 교통상황을 보면 성도인 남녕에 3갈래의 지하철이 있고 류주(柳州)와 계림(桂林)에도 지하철과 궤도전철 등 다양한 도시 대중교통시설을 건설하고 있다. 

(사진설명: 광서의 닭요리)

음식문화: 

계채(桂菜)라고도 하는 광서요리는 남녕(南寧)과 계림(桂林), 류주(柳州), 오주(梧州) 등 도시들의 음식과 장(壯)족, 요(瑤), 경(京)족, 동(侗)족 등 소수민족들의 음식으로 구성되어 있다. 

광서요리는 식재료의 맛을 살리며 담백하면서도 개운한 맛을 띠는 동시에 매운 맛도 띤다. 광서 소수민족의 요리는 특이한 재료를 사용하고 조리법도 특이하다. 

150 여 년의 역사를 자랑하는 오주(梧州)의 닭요리 지포계(紙包鷄)는 닭고기를 생강과 마늘, 참기름, 설탕, 술, 진피, 회향, 오향(五香)가루 등 온갖 양념에 담갔다가 하얀 종이에 싸서 기름에 튀겨 낸 음식으로 노란 닭고기가 보기만 해도 군침이 돌고 부드러운 육질이 단 맛을 내서 별미이다. 

(사진설명: 광서의 생선요리)

광서의 생선요리 청증리강계어(淸蒸漓江桂魚)는 계림의 리강에서 나는 쏘가리를 소금과 다시다, 술에 담갔다가 파와 돼지고기, 야채 등을 생선 위에 올려 시루에 쪄낸다. 

맑은 리강에서 나는 쏘가리는 육질이 부드럽고 리강의 쏘가리로 만든 리강계어는 육질이 연하면서 졸깃하고 맛은 개운하면서도 담백해서 별미이다. 

양내장 모듬 양별탕(羊瘪湯)은 묘족의 음식이다. 양내장 모듬은 양념을 전혀 사용하지 않고 소금으로만 간해서 먹는 방법과 자신의 입맛에 따라 생강과 팔각 등 양념을 넣어 먹는 방법이 있다. 

(사진설명: 광서의 돼지구이)

통돼지구이 파마향저(巴馬香猪)는 광서 파마현에서 나는 몸집이 작고 육질이 좋은 돼지고기로 조리한 음식이다. 이 통돼지구이는 껍질이 엷고 육질이 연하며 살코기가 많고 고소한 향이 나서 특이하다. 

새콤한 오리 요리 녕몽압(檸檬鴨)은 남녕의 별미이다. 오리고기를 볶다가 새콤한 맛을 내는 절임 고추와 생강, 레몬, 매실, 생강, 마늘 등을 넣어 조리해서 새콤하면서도 달콤하게 일미이다. 

광서에서는 레몬을 소금에 담갔다가 요리를 할 때 많이 사용한다. 소금에 절인 새콤한 레몬은 생선의 비린냄새를 제거하고 육질을 연하게 하며 느끼한 맛도 제거한다. 

(사진설명: 광서의 쌀국수)

광서는 물론이고 특히 계림에서 반드시 맛을 보아야 하는 샤오츠(小吃)는 계림의 쌀국수 계림미분(桂林米粉)이다. 쌀가루로 뽑은 국수는 색깔이 하얗고 부드러우며 맛이 개운하며 이런 쌀국수는 다양한 조리법으로 다양한 음식을 만든다. 

광서의 쌀국수에는 기원전 221년에 중국을 통일한 진시황제(秦始皇帝)의 스토리가 깃들어 있다. 진시황제가 군대를 파견해 남월(南越)국을 정벌하고 상강(湘江)과 리강(漓江)을 연결하는 수리시설인 영거(靈渠)를 축조했다. 

밀가루 음식이 많은 북쪽에서 살던 진나라 군사들은 교통이 불편한 광서의 산악지대에서 싸우고 일하면서 고향의 음식을 먹지 못하고 현지에서 식재료를 취할 수밖에 없었다. 

(사진설명: 광서의 우렁이 국수)

밀가루 국수를 먹고 싶었으나 남방에는 밀이 나지 않는 바람에 그들은 쌀을 가루 내서 국수를 뽑았고 약재와 양념으로 국수를 만들어 탕면을 만들었으며 그로부터 계림의 쌀국수가 만들어져 오늘까지 전해진다. 

류주(柳州)의 쌀국수 라사분(螺螄粉)은 우렁이를 얹어 특이하다. 우렁이와 팔각, 육계, 정향 등 약재에 온갖 고추를 넣어 맵고 개운하며 싱싱하고 새콤한 맛을 띤다. 

남녕의 또 다른 샤오츠는 쌀가루로 만든 피에 돼지고기와 올방개 소를 넣어 빚은 만두 미분교(米粉餃)이다. 하얀 쌀가루 만두에 새콤달콤한 노란 잼을 올리면 육류의 느끼함이 사라지고 올방개의 맛이 살아나 별미이다. 

(사진설명: 아름다운 계림) 

명소: 

무릉도원이라 불리는 광서에는 곳곳에 아름다운 산수가 펼쳐져 눈을 황홀케 한다. 광서 최고의 자연명소는 최고의 산수로 인정되는 계림(桂林) 리강(漓江)이다. 

유람선을 타고 리강을 흐르면 사면에 아름다운 산이 줄지어 있고 맑은 물이 흘러 속세의 선경을 방불케 하고 작은 리강이라 불리는 자연의 낙원 우룡하(遇龍河)강은 원초적이고 자연 그대로이며 소박하고 깨끗하다. 

광서의 또 다른 물의 명소로는 계림(桂林)의 도심을 흐르는 두 갈래의 강물과 도심에 자리잡은 네 개의 호수를 말하는 계림의 양강사호(兩江四湖) 수계를 꼽는다. 

(사진설명: 아름다운 덕천폭포)

물의 명소 덕천(德天)폭포는 아시아 최대, 세계 제2의 국경 폭포로 중국과 베트남 국경에 걸쳐 있으며 중국에 위치한 큰 폭포와 베트남에 속한 작은 폭포 두 폭포로 구성되어 있다. 

바다를 끼고 있는 광서에서는 또 광서의 크고 작은 봉래산(蓬萊山)이라 불리는 섬들인 위주도(涠洲島)와 사양도(斜陽島)도 유명하며 백사장에서 놀고 맛있는 먹거리를 먹는 외사(外沙) 해선도(海鮮島)도 빼놓을 수 없다. 

보정(寶鼎)폭포는 황과수(黃果樹)폭포의 웅장함과 여산(廬山)폭포의 아름다움을 한 몸에 갖추고 아름다운 삼낭만(三娘灣)은 하얀 돌고래의 고장이기도 하다. 

(사진설명: 아름다운 양삭)

광서에는 아름다운 경치와 각자 특색을 자랑하는 도시들이 아주 많다. 계림의 명소들로는 계림의 심벌인 코끼리 바위와 천혜의 예술 궁전이라 불리는 로적암(蘆笛岩), 동굴의 공원 칠성(七星) 공원 등을 꼽는다. 

양삭(陽朔)은 리강(漓江)에서도 가장 아름다운 구간을 보유하고 사랑의 거리라 불리는 서가(西街)도 거느린다. 동양의 하와이라 불리는 북해(北海)에서는 중국 최고의 백사장인 은탄(銀灘)과 사람과 상어가 함께 춤을 추는 해저세계가 명물이다. 

광서에는 그 밖에도 중국의 남쪽 관문인 핑샹(凭祥)시와 중국의 서남 관문 방성항(防城港)시, 사랑노래의 고장 류주(柳州)시, 유구한 역사를 자랑하는 도시 하주(賀州)시 등 다양한 도시들이 있다. 

(사진설명: 아름다운 용척제전)

광서의 아름다운 산수 속에는 유구한 역사와 풍부한 문화를 자랑하는 고대의 마을들도 아주 많다. 그 중 대표적인 명소로는 번화한 장터의 마을 대우(大圩)와 리강기슭의 고대 도시 흥평(興坪)고진, 꿈속의 고향 황요(黃姚)고진 등을 꼽는다. 

또한 정강왕부(靖江王府)는 명(明)나라 때의 번왕부(藩王府)이고 강두주(江頭洲)는 청(淸)나라 때의 마을이며 양미(揚美) 고진은 천 년의 도시이며 수수촌(秀水村)은 장원급제의 마을이고 객가위옥(客家圍屋)은 중국에서 규모가 가장 크고 역사가 가장 오래된 고건물이다. 

그 밖에도 광서에는 다랑이 논의 으뜸인 용척제전(龍脊梯田)과 도시 주변의 원시림 화평(花坪), 도심의 명산 청수산(靑秀山), 고대의 수리시설 영거(靈渠), 용나무의 으뜸 천암고용(穿岩古榕) 등 다양한 볼거리가 있다. 

번역/편집: 이선옥 korean@cri.com.cn