李仙玉
2019-03-28 20:00:40 출처:cri
편집:李仙玉

하남: 아름다운 고도

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(사진설명: 아름다운 낙양)

개관: 

중국의 중부에 위치한 하남(河南)성은 과거에 중원(中原)이라고 불렀으며 고대 중국 역대 왕조의 정치와 경제, 문화의 중심지로 “중국 역사문화의 축소판”이라 불린다. 

하남에는 중국의 7대 고도(古都) 중 낙양(洛陽)과 개봉(開封), 안양(安陽) 세 개가 있으며 정주(鄭州)와 남양(南陽)을 비롯한 도시들은 중국 국가급 역사문화의 도시이다. 

하남에는 또한 유구한 역사와 눈부신 문화, 아름다운 경치를 자랑하는 명산도 많고 서쪽이 높고 동쪽이 낮은 지대에 벌판과 분지, 구릉, 산악 등 다양한 지형을 보유하고 중국의 4대 수계를 거느린다. 

하남은 대부분 지역이 황하(黃河)강의 남쪽에 위치해 있다고 해서 하남이라 이름하며 동쪽으로 안휘(安徽)와 산동(山東), 북쪽으로 하북(河北)과 산서(山西), 서쪽으로 섬서(陝西), 남쪽으로 호북(湖北)과 이웃한다. 

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(사진설명: 아름다운 은허 유적지)

역사:

상고시대에 황하의 중하류 지역에는 하천이 얼기설기하고 숲이 무성하며 코끼리가 많아 이 곳에 위치한 하남은 상형문자 예(豫)의 근원지이며 오늘날 하남의 약칭도 예(豫)이다. 

고대 중국문명의 발상지의 하나인 하남에는 최소 50만 년 전에 벌써 인간이 살았고 7,8천 년 전에는 농업과 목축업, 도자기업이 나타났으며 4천 년 전에는 석기시대와 청동기 시대에 진입해 사유제가 나타났다. 

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(사진설명: 개봉과 국화꽃)

기원전 2070년부터 1600년의 하(夏)나라가 도읍을 낙양에 두면서 상(商)나라, 서주(西周), 동주(東周), 동한(東漢), 위(魏)나라, 서진(西晉), 북위(北魏), 수(隨)나라, 당(唐)나라, 후량(後梁), 후당(後唐), 후진(後晋) 등 13개 왕조가 선후로 낙양에 도읍을 정해 낙양은 중국에서 도읍사가 가장 긴 도시이다. 

낙양 못지 않게 4100 여 년의 도시역사와 도읍역사를 보유한 개봉은 하나라와 위(魏)나라, 후량, 후진, 요(遼)나라, 후한(後漢), 후주(後周), 송(宋)나라, 금(金)나라 등 8개 왕조의 도읍이다. 

1949년 1월 10일 중국 공산당과 국민당간의 3대 전역 중 하나인 회해(淮海)전역이 승리하면서 하남이 해방되었고 1954년 10월 하남성의 성도가 개봉에서 정주로 이전되었다. 

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(사진설명: 아름다운 태항산)

기후 및 기온:

지세가 서쪽이 높고 동쪽이 낮은 하남은 북쪽과 서쪽, 남쪽이 산발에 둘러 싸이고 가운데와 동쪽이 황하강과 회하(淮河)강에 의한 벌판이며 남서쪽이 분지로 되어 있다. 

하남은 사계절이 뚜렷하고 연 평균 기온은 섭씨 10-16도이다. 겨울은 춥고 눈이 적게 내리며 봄은 가물고 바람이 많이 불며 여름은 덥고 비가 많이 내리고 가을은 날씨가 청명하다. 

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(사진설명: 소림사와 무술)

교통:

하남은 내륙지역이지만 교통이 아주 발달되어 있다. 중국 대륙의 북쪽과 남쪽을 연결하는 베이징-홍콩 마카오 고속도와 대경(大慶) - 광주(廣州) 고속도가 하남을 경유하며 그 외에도 다양한 고속도로 50 여 갈래가 거미줄 같은 도로망을 형성한다. 

하남은 특히 철도가 중국에서 앞서가는 지역이다. 중국의 남쪽과 북쪽을 연결하는 베이징-광주 고속철도와 동쪽과 서쪽을 연결하는 서주(徐州)–난주(蘭州) 고속철도, 정주(鄭州)–중경(重慶) 고속철도, 베이징–홍콩 고속철도 등이 하남을 경유한다. 

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(사진설명: 아름다운 계공산)

도시와 도시, 지역과 지역을 연결하는 철도는 더욱 많다. 정주–개봉 철도와 정주–낙양 철도, 정주 도시권 순환 철도, 정주 공항 철도, 중원 도시권 철도 등 많은 철도가 있어 편리한 철도망을 형성한다. 

그 밖에 하남의 정주와 낙양, 남양, 신양(信陽) 등 네 개 도시에 공항이 운영되고 정주와 개봉, 상구(商邱), 허창(許昌), 신양, 남양 등 도시에 내륙항만이 운영 중이다. 

지하철은 현재 하남의 성도 정주에만 있다. 정주에 지하철 1호선과 2호선, 도시교외선 등 세 갈래가 운영되며 정주와 다른 도시들의 버스 교통망도 아주 발달되어 편리하게 이동이 가능하다. 

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(사진설명: 하남의 모란연채)

음식문화: 

예채(豫菜)라고 하는 하남요리는 중원의 지역적 특징과 식재료, 조리법으로 만들며 기존의 궁중요리와 관가요리, 서민요리, 민간요리 등을 기반으로 점차 발전되어 예채의 요리체계를 형성했다. 

하남요리는 전통적이고 뭉근히 끓이는 찜 종류가 많은 개봉(開封)요리와 신 맛의 탕 요리가 많은 낙양(洛陽)요리, 매운 맛의 신양(信陽)요리, 깊은 맛의 안양(安陽)요리로 구성되어 있다. 

전통적으로 맛의 조화와 적당함을 강조하는 하남요리는 전체적으로 맛이 달지도, 짜지도, 맵지도, 시지도 않고 다섯 가지 맛의 조화를 이루고자 한다. 

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(사진설명: 하남의 회면)

하남요리는 주로 찜과 탕, 전골, 분식으로 되어 있으며 대표 요리는 10대 요리와 10대 분식, 10대 스낵으로 귀납한다. 10대 요리 중 대표요리로는 물고기를 기름에 구운 다음 죽순과 표고버섯, 파 등을 두고 육수에 뭉근히 끓이는 청어두미(靑魚頭尾)와 삼겹살을 삶은 후 파와 생강, 깻잎 등으로 양념하고 다시 시루에 올려 찐 다음 기름에 튀기는 작자수육(炸紫酥肉), 가늘게 채 썬 배추에 해삼과 소시지, 죽순 등을 올려 찐 탕 요리 모란연채(牡丹燕菜), 닭고기에 온갖 양념을 해서 센 불에 기름에 후다닥 튀겨내는 작팔괘(炸八塊) 등이다. 

10대 분식으로는 껍질이 엷고 기름이 흐르는 소의 맛이 으뜸인 하남의 찐 교자와 국물이 든 소를 넣은 개봉의 만두, 밀가루 떡에 계란을 넣어 튀긴 계란 떡, 새콤달콤한 탕면, 유구한 역사를 자랑하는 찐빵, 무 소를 넣어 기름에 노릇 노릇 구운 무 떡 등이 대표이다. 

그 밖에도 하남에서 빼놓을 수 없는 음식으로는 하남의 대표 국수인 회면(烩面)과 육류와 야채, 당면 등을 넣어 만든 모듬 탕인 호랄탕(胡辣湯), 녹두와 고구마로 만든 묵을 볶은 초량분(炒涼粉) 등이다. 

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(사진설명: 낙양과 모란)

명소: 

산 좋고 물 맑은 하남에는 중원의 중심지인 정주(鄭州)와 중국 7대 고도의 으뜸인 낙양(洛陽), 일곱 왕조의 도읍 개봉(開封), 제1의 고도 안양(安陽), 앙소문명의 발상지 삼문협(三門峽) 등 유구한 역사와 눈부신 문화를 자랑하는 고도와 역사문화의 유명도시가 많다. 

하남에는 유명한 불교 명소도 적지 않다. 그 중 가장 대표적인 명소가 중국 석각예술의 최고를 자랑하는 용문석굴(龍門石窟)과 불교의 본산인 백마사(白馬寺), 가장 웅장한 절 대상국사(大相國寺), 선종(禪宗)의 본산 소림사(小林寺) 등이다. 

하남의 산악명소로는 중국에서 가장 아름다운 협곡 태항산(太行山) 대협곡과 웅장함을 자랑하는 중국의 오악 중 중악(中嶽) 숭산(嵩山), 빼어난 선경 운몽산(雲夢山), 중국 남북의 분계선 계공산(鷄公山), 중원의 명산 백운산(白雲山) 등이다. 

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(사진설명: 아름다운 운강석굴)

그 밖에도 하남에서는 이학(理學)의 발상지인 숭양서원(崧陽書院)과 전설의 관문 함곡관(函谷關), 기묘한 울림의 보륜사탑(寶輪寺塔), 송나라 건물의 거리 송도어가(宋都御街), 황궁의 유적지 용정(龍亭), 관우의 무덤 관림(關林), 백거이(白居易)의 무덤 백원(白園)도 빼놓을 수 없다. 

풍부한 문화를 보유하는 하남의 낙양에서는 여름이면 세상에서 최고의 모란꽃 축제를 개최하고 가을이 되면 개봉에서 국화축제를 개최해 온 도시가 황금색으로 물든다. 

개봉에서는 또 송나라 문화를 중심으로 하는 청명상하원(淸明上下園)이 풍부한 문화를 자랑하고 사람의 힘으로 절벽에 낸 물길인 홍기거(紅旗渠)는 현대 하남인들의 지혜와 끈기를 보여주며 주선진(朱仙鎭)은 목판세화의 고장이다. 

번역/편집: 이선옥 korean@cri.com.cn

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